糖質オフのやせぐせ® べんとう222―つめ放題で糖質オフ!作りおきなら毎日続く! [著]主婦の友社

2017年04月27日

お昼で糖質制限に失敗した人に! 簡単で続けやすいおべんとうレシピ

 多くの人が効果を実感しているといわれる糖質オフダイエット。主食やいも類など糖質が多い食品を制限するとインスリンの分泌が減り、体内のブドウ糖が不足する。そうなると人体を維持するエネルギー源が足りなくなるため、体内の脂肪が分解されダイエットにつながるという仕組みを本書は解説している。とはいえ、外食やコンビニ弁当の糖質オフメニューは限られていて、ダイエットを続けるには限界があるだろう。また、自炊にかける時間がたっぷりある人ばかりではないはずだ。
 本書は、「忙しいし朝時間がない。だけど手作りで体にやさしい、低糖質のおべんとうを食べたい」という人に向けた、簡単で続けやすいメニュー222品を紹介している。糖質以外の制限はなく、油やマヨネーズも使える。量もたっぷり食べられるから、ダイエットのストレスは少ないだろう。ごはんや麺類が食べたくなった時の代用メニューも充実している。時間のある日に作りおきができるメニューや、簡単にできるひとり分のおかずなど、栄養のバランスに配慮しながら、糖質オフを続けるためのノウハウが詰まっている。

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