トータル・ワークアウト式　３週間ダイエットバイブル　[著]池澤智

■短期集中で美を手に入れる食材＆レシピ集

　おいしいものが大好きで、楽しいことは我慢しない、という神田うのさん。とはいえ、３０代になるとさすがに、バレエで培った素晴らしいプロポーションにも変化が……。そこで実践したのが、本書にあるトータル・ワークアウト（ＴＷ）の食事法だ。ＴＷとは、「高タンパク質、低脂肪、低糖質」の食事を３週間続け、健康的に引き締まった美しい体を目指すというダイエット法。「体重を減らす」のではなく「体脂肪率を下げる」ことを主眼に置き、食事は１日５回以上に分けてとる、など徹底した食事法を提唱している。

　その理論をていねいに解説しながら、ＴＷ法に基づいた食材と１００のレシピを紹介したのが本書だ。といっても、魚介や鶏肉を上手に取り入れたレシピの数々は、とてもダイエット食とは思えない。しかも和（あ）える、グリルする、ソテーするなど、作り方はいたってシンプルだ。３週間ダイエット終了後の、リバウンドを防ぐアドバイスやトレーニング法が紹介されているのも心強い。

　ＴＷのゼネラルマネジャー＆パーソナル・トレーナーとして活躍する著者は、これまでに多くの有名人やセレブの肉体改造を手がけてきた。「短期集中で結果が出るので、ストレスもなし」と、うのさんも絶賛するボディーメイクのノウハウは、タイトル通り、健康的にダイエットしたい人のバイブルとなりそうだ。