Ｉ’ｍ　ｈｏｍｅ　２００７―ＪＵＬＹ，ｎｏ．２８

■オープンキッチンの新たな可能性

　洗練された暮らしのスタイルを提案する『アイムホーム』、今回の特集は「楽しむキッチン」だ。ライフスタイルのカジュアル化によって、キッチンを孤立させず、オープンキッチンとする考え方が主流になりつつある。今や、家の中で最も重要なコミュニケーションの場がキッチンといえる。そこで本誌では、快適なキッチンの条件として、ダイニングとの一体化、居心地のよい大きなテーブル、複数で料理できる広さ、家具化するデザインなどを提案。バーやレストランのようなダイニングキッチン、カウンターを中心にテラスと室内が回遊できるレイアウト、階段からつながり家と一体化するキッチンなど、個性的な例を紹介しながら、食の空間のさらなる可能性に迫る。オープンキッチンを採用する飲食店の、「見せる」「隠す」ためのヒントも大いに参考になりそうだ。国内外のシステムキッチンと各パーツの最新ラインアップも見逃せない。

　今号ではほかに、南イタリアの白い街オストゥーニの丘に立つホテル「ＬＡ　ＳＯＭＭＩＴＡ」や、アメリカを代表する大富豪、故ドリス・デュークが愛したハワイの宮殿「ＳＨＡＮＧＲＩ　ＬＡ」の魅力を紹介する。また、建築家・清家清の歴史に残る名作「私の家」と隣接する「続・私の家」を取り上げ、生活者としての視点に基づいた豊かな住まいづくりの原点を探る。