たべもの植物記　[著]能戸忠夫

　タマネギで私たちが食べている部分はどこか。葉だそうだ。栽培の歴史は、少なくともエジプトのピラミッドと同じくらい古いらしいが、野生種が確認されていないので原産地ははっきりしないという。カレーを作るため、みじん切りして茶色くなるまでいためるのは時間がかかるので、暇を見て大量にいため、ペーストを冷凍しておくと便利――など、知らなくても食べるのに不都合はないが、楽しく役に立つ身近な植物７６種の話。著者は、日本植物友の会副会長兼事務局長。