CROSS OVER(週刊朝日)

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サブカルチャーや「食」に関する本などを幅広く取り上げる「週刊朝日」の連載コラム。

原爆を盗め! [著]スティーヴ・シャンキン

原爆を盗め! [著]スティーヴ・シャンキン

■元脚本家が描く原爆誕生  原子爆弾の誕生にまつわる本はいろいろと出ており、定番の名著を手に取ったことのある人も多いだろう。だがこの種の話を誰にもわかりやすい2時間の映画にきっちりまとめ上げる仕事には意味があるはずだ。………[もっと読む]

[文]瀬名秀明 [掲載]2015年05月29日

たんときれいに召し上がれ 美食文学精選 [編]津原泰水

たんときれいに召し上がれ 美食文学精選 [編]津原泰水

■食の歓びからグルメの本質まで  口腔内は生殖器に匹敵するほど物理的刺激に対して敏感だという。また、舌の味蕾は多様な味に感応し、口から鼻に抜けた風味は鼻腔の350種類ものにおい受容体の複雑な組み合わせで認識される。  ………[もっと読む]

[文]土屋敦 [掲載]2015年05月22日

COM傑作選 上・下 [編]中条省平

COM傑作選 上・下 [編]中条省平

■マンガ雑誌の革命「COM」  「COM」は伝説のマンガ雑誌だ。1966年、手塚治虫の主宰により創刊され、1971年に休刊した。  「まんがエリートのためのまんが専門誌」の副題を持つ。そのエッセンスを文庫本2冊に凝縮し………[もっと読む]

[文]中森明夫 [掲載]2015年05月15日

ここに掲載されている記事や書評などの情報は、原則的に初出時のものです。

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