1. HOME
  2. 食を旅する

食を旅する

日本全国の発酵食を発掘した旅の記録『日本発酵紀行』、ロシアのカルト教団や台湾のマフィアの食に密着した『ハイパーハードボイルドグルメリポート』、戦国武将が口にした(と思われる)料理を再現した『戦国、まずい飯!』など、国境のみならず、時空を超えたグルメ本を紹介します。

記事がありません