「相撲部屋ちゃんこ百景」書評 人情味あふれる部屋の様子
評者： 朝日新聞読書面
／ 朝⽇新聞掲載：2013年08月25日
相撲部屋ちゃんこ百景 とっておきの話１５
著者：佐藤 祥子
出版社：河出書房新社
ジャンル：スポーツ
ISBN: 9784309274287
発売⽇：
サイズ: １９ｃｍ／２３８ｐ
相撲部屋ちゃんこ百景 [著]佐藤祥子
相撲部屋のちゃんこを取材し、その過程でみえた力士の素顔や部屋の歴史をつづる。春日野部屋では代々伝わる豚みそちゃんこ、錣山部屋では角界入りした元パティシエがつくる担々ちゃんこ、貴乃花部屋ではオリジナルのイタリアントマト鍋ができるまでをみる。力士は他の部屋のちゃんこを食べる機会がほとんどなく、自分の部屋の味しか知らない。だからか、調理担当者に各部屋のちゃんこ鍋のレシピ本を買って渡したという力士も。朝青龍がこだわって毎食食べていたもの、佐渡ケ嶽部屋に鎮座している琴欧洲のブルガリアヨーグルト専用冷蔵庫など興味深いエピソードも。人情味あふれる部屋の様子が伝わってくる。
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河出書房新社・１６８０円
