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季節ごとの和菓子を紹介「祇園　鍵善　菓子がたり」

　『祇園　鍵善　菓子がたり』（今西善也著、世界文化社・３８５０円）は、京都の和菓子の老舗「鍵善良房」の１５代目の著者が、季節ごとの和菓子を紹介するビジュアル本。美術品のように繊細な小宇宙が広がる。木型や焼き印など道具の写真も収録。木漆工芸の黒田辰秋の飾り棚の荘厳さにも目を奪われる。撮影・内藤貞保。＝朝日新聞2022年1月29日掲載

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