「アントナン・カーレム グランプリ パリ美食コンテスト」観覧者を募集
今日のフランス料理の基礎を築いた「シェフの帝王」アントナン・カーレム。
カーレムの業績を讃え、その精神を現代に継承することを目的に活動している日本アントナン・カーレム協会が、日本国内の料理人・菓子職人の発掘と育成を目的に「アントナン・カーレム グランプリ パリ美食コンテスト」を開催します。
今年のテーマは「東京オリンピック」、課題作品はピエスモンテとボンボンショコラ。伝統と新しさを備えた作品たちが、味と仕上げの完璧さと独創性を競い合います。
このセレモニーと表彰式の観覧希望者を募集します。先着10人、いずれも入場無料。
申し込みと問い合わせは日本アントナン・カーレム協会事務局へ（TEL 03-3249-0818、skip@athena.ocn.ne.jp）。
イベント概要
■日時：2020年2月21日（金） 15：30～
■場所：大東カカオ株式会社（東京都目黒区目黒2-3-23）※JR山手線・東急目黒線・東京メトロ南北線・都営三田線「目黒駅」下車
■審査委員
審査委員長：神田正幸さん（梅花女子大学・食文化学部教授）、
副委員長：フレデリック・チバさん（日本アントナン・カーレム協会長）、他
