HOME
味わう

味わう

著者に会いたい
高野秀行さん「幻のアフリカ納豆を追え！」インタビュー　世界に探るネバネバの輪
2020.11.13 朝日新聞読書面
食いしんぼん
＃37　受け継がれることで生きていく、豚肉の生姜焼き　原田ひ香さん「口福のレシピ」
- 味わう
- 昭和
- 記憶
2020.11.11 根津香菜子

あの小説をたべたい【動画】吉川英治『三国志』の「干菜の牛酪煮」を作ってみた
2020.11.06 茂庭翠
インタビューコウケンテツさん「本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ」インタビュー　簡単レシピの時代、男性料理家の使命とは
2020.11.06 根津香菜子
図鑑の中の小宇宙「かんきつだんめん図鑑」　カラフル＆ジューシーな断面に垂涎必至！
- 贈る
- 味わう
- 図鑑
2020.11.03 岩本恵美
とれたて！この３冊命への感謝、美食の喜び　金井真紀「マル農のひと」など東えりかさん注目のノンフィクション３冊
- 味わう
- 農業
- 料理
2020.11.02 東えりか
あの小説をたべたい【動画】寺地はるな『今日のハチミツ、あしたの私』の「レモンシロップのソーダ水」を作ってみた
- 味わう
- 笑う・泣く
2020.10.30 茂庭翠
私の本は、森高千里さん『森高千里「この街」が大好きよ』インタビュー　素の私が歩いた、36カ所の出会い
2020.10.26 朝日新聞文化くらし報道部
食いしんぼん＃36　心が安らぐ、にんにくバター醤油の焼うどん　森沢明夫さん「おいしくて泣くとき」　
2020.10.14 根津香菜子
図鑑の中の小宇宙「きれいにやせる食材＆食べ方図鑑」　焼き芋は冷やして、皮ごと食べるべし！
- 味わう
- 贈る
- 図鑑
2020.10.06 岩本恵美
インタビュー平野紗季子さん「私は散歩とごはんが好き（犬かよ）。」インタビュー　扉の先に広がる「物語」を味わう食体験の魅力
2020.10.01 篠原諄也
イベント女性ファッション誌「Oggi」と日本橋三越本店がコラボ　屋上が働く女性のための「大人の公園」に
2020.09.25 好書好日編集部

もっと見る

著者に会いたい
高野秀行さん「幻のアフリカ納豆を追え！」インタビュー　世界に探るネバネバの輪
2020.11.13 朝日新聞読書面
食いしんぼん
＃37　受け継がれることで生きていく、豚肉の生姜焼き　原田ひ香さん「口福のレシピ」
- 味わう
- 昭和
- 記憶
2020.11.11 根津香菜子

インタビューコウケンテツさん「本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ」インタビュー　簡単レシピの時代、男性料理家の使命とは
2020.11.06 根津香菜子
食いしんぼん＃36　心が安らぐ、にんにくバター醤油の焼うどん　森沢明夫さん「おいしくて泣くとき」　
2020.10.14 根津香菜子
インタビュー平野紗季子さん「私は散歩とごはんが好き（犬かよ）。」インタビュー　扉の先に広がる「物語」を味わう食体験の魅力
2020.10.01 篠原諄也
食いしんぼん＃35　あなたを幸せな色に染める薔薇のジャム　千早茜さん「透明な夜の香り」
2020.09.09 根津香菜子
著者に会いたい畑中三応子さん「〈メイド・イン・ジャパン〉の食文化史」インタビュー　深い国際性と国産信仰と
- 味わう
- 料理
- 環境
2020.09.03 朝日新聞読書面
食いしんぼん＃34 奄美の味がする酸っぱくない冷やし中華　柏井壽さん「鴨川食堂」
- 味わう
- 料理
- 京都
2020.08.12 根津香菜子
インタビュー「世界の郷土料理事典」青木ゆり子さんインタビュー　世界中とコミュニケーションが生まれるレシピ集
2020.08.12 野村麻里
著者に会いたい阿部直美さん「おべんとうの時間がきらいだった」インタビュー　家族みつめる13年の「旅」
2020.07.23 朝日新聞読書面
食いしんぼん＃33　夢の水先案内人になったオレンジとチョコレートのケーキ　中島久枝さん「金メダルのケーキ」
2020.07.08 根津香菜子
インタビューじゅんいちダビッドソンさん「へたキャンごはん」インタビュー　キャンプめしは適当でいい、あえてね！
2020.07.07 根津香菜子

もっと見る

あの小説をたべたい
【動画】吉川英治『三国志』の「干菜の牛酪煮」を作ってみた
2020.11.06 茂庭翠
図鑑の中の小宇宙
「かんきつだんめん図鑑」　カラフル＆ジューシーな断面に垂涎必至！
- 贈る
- 味わう
- 図鑑
2020.11.03 岩本恵美

とれたて！この３冊命への感謝、美食の喜び　金井真紀「マル農のひと」など東えりかさん注目のノンフィクション３冊
- 味わう
- 農業
- 料理
2020.11.02 東えりか
あの小説をたべたい【動画】寺地はるな『今日のハチミツ、あしたの私』の「レモンシロップのソーダ水」を作ってみた
- 味わう
- 笑う・泣く
2020.10.30 茂庭翠
私の本は、森高千里さん『森高千里「この街」が大好きよ』インタビュー　素の私が歩いた、36カ所の出会い
2020.10.26 朝日新聞文化くらし報道部
図鑑の中の小宇宙「きれいにやせる食材＆食べ方図鑑」　焼き芋は冷やして、皮ごと食べるべし！
- 味わう
- 贈る
- 図鑑
2020.10.06 岩本恵美
中条省平のマンガ時評オノ・ナツメ「ハヴ・ア・グレイト・サンデー」　男の理想郷に女性作者が見るものは
2020.09.14 中条省平
検定百景【検定百景＃22】お肉検定：毎日の食卓に「お肉」がある豊かな食生活を！
- 味わう
- 料理
- 健康
2020.08.27 若林良
谷原書店【谷原店長のオススメ】すべての料理の基本を「図形」で論理的に解明　玉村豊男『料理の四面体』
- 味わう
- 料理
2020.08.21 谷原章介
文庫この新刊！小倉ヒラク「発酵文化人類学」など、堀部篤史さんが薦める新刊文庫３冊
2020.07.30 堀部篤史
あの小説をたべたい【空腹時、閲覧注意！】「#みんなのあのたべ」をおすそ分け。本に登場する料理、みんなが食べてみたいものは？
2020.06.20 好書好日編集部
検定百景【検定百景＃17】チョコレート検定：「チョコ男子」増加中！
- 味わう
- スイーツ
2020.06.11 若林良

もっと見る

書評
「大英帝国は大食らい」　食が問う「グローバル化」の内実　朝日新聞書評から
2019.06.08 西崎文子
書評
「消費大陸アジア」書評　日本企業の苦闘・成功例を分析
2018.05.30 加藤出

書評玉置標本「捕まえて、食べる」書評　ただもう食べたい一心で
2018.05.29 宮田珠己
書評「性食考」書評　容赦なく開陳される生の循環
2018.05.29 椹木野衣
書評「発酵文化人類学」書評　菌も人間も両方うれしい関係
2018.05.29 山室恭子
書評「戦争がつくった現代の食卓」書評　その食パンはパンじゃない！？
- 味わう
- 歴史
2018.05.29 山室恭子
書評『人はこうして「食べる」を学ぶ』書評　体が求めるもの、選びとる技術
2018.05.29 円城塔
書評柚木麻子「ＢＵＴＴＥＲ」書評　女性に課されたくびきを照らす
2018.05.29 市田隆
書評「鯨を生きる　鯨人の個人史・鯨食の同時代史」書評　語り部６人から湧き出づる愛
2018.05.29 山室恭子
書評「私が死んでもレシピは残る―小林カツ代伝」書評　「料理は科学で化学」がモットー
- 味わう
- 昭和
- 評伝
2018.05.29 斎藤美奈子

編集部一押し！

PROMOTION