HOME
料理

料理

おすすめ
若手が支える東北の食は極彩色、「人と食材と東北と」刊行
2021.06.09 朝日新聞読書面
ビジネス書セレクト
廃業寸前の料理道具店が大繁盛　数字の呪縛から逃れた「浅草かっぱ橋商店街　リアル店舗の奇蹟」
2021.06.07 菅聖子

新作ドラマ、もっと楽しむコナリミサトさん原作ドラマ「ひとりで飲めるもん！」に主演の大政絢さん　「一人でも楽しい！」と思えるきっかけに
- 観る
- ドラマ
- 酒
2021.06.03 根津香菜子
著者に会いたい山本ゆりさん「おしゃべりな人見知り」インタビュー　細部まで無駄を詰め込んだヘンで笑える料理の読みもの
2021.06.03 朝日新聞読書面
カバンの隅には小鉢のプリンアラモード　澤田瞳子
- 味わう
- 文芸
- 料理
2021.05.30 澤田瞳子
トピック【GW企画】「食を旅する」特集
2021.04.29 好書好日編集部
カバンの隅には謹厳なるすき焼き　澤田瞳子
- 味わう
- 文芸
- 料理
2021.04.25 澤田瞳子
食を旅するハラール・ヴィーガン…「食のルール」対応で世界に遅れる日本？　「おいしいダイバーシティ」横山真也さんインタビュー
2021.04.15 小沼理
検定百景【検定百景＃37】箸検定：本当に、正しく使えますか？　意外に知らない和の文化の基本
- 味わう
- 料理
2021.04.08 若林良
作家の口福瀬戸内の鯛　長野ヒデ子
- 料理
- 家族
- 絵本
2021.03.30 長野ヒデ子
良書の達人「伝説の家政婦」・タサン志麻さんのおすすめレシピが満載　『志麻さんのベストおかずプレミアムなほぼ100円おかず編』
- 味わう
- 料理
2021.03.26 PR by 扶桑社
文庫この新刊！混沌とした時代を追体験　「新選組の料理人」など澤田瞳子さんが薦める新刊文庫３冊
2021.03.25 澤田瞳子

もっと見る

著者に会いたい
山本ゆりさん「おしゃべりな人見知り」インタビュー　細部まで無駄を詰め込んだヘンで笑える料理の読みもの
2021.06.03 朝日新聞読書面
新作ドラマ、もっと楽しむ
コナリミサトさん原作ドラマ「ひとりで飲めるもん！」に主演の大政絢さん　「一人でも楽しい！」と思えるきっかけに
- 観る
- ドラマ
- 酒
2021.06.03 根津香菜子

食を旅するハラール・ヴィーガン…「食のルール」対応で世界に遅れる日本？　「おいしいダイバーシティ」横山真也さんインタビュー
2021.04.15 小沼理
良書の達人「伝説の家政婦」・タサン志麻さんのおすすめレシピが満載　『志麻さんのベストおかずプレミアムなほぼ100円おかず編』
- 味わう
- 料理
2021.03.26 PR by 扶桑社
食いしんぼん食いしんぼん＃41（完）　上司から受け継いだ故郷の味・せんべい汁　　中澤日菜子さん「働く女子に明日は来る！」
2021.03.10 根津香菜子
食いしんぼん #40　二人の距離を縮める朝の和定食　顎木あくみさん「わたしの幸せな結婚」
- 味わう
- 恋愛
- 昭和
2021.02.10 根津香菜子
インタビューたかぎなおこさん「はらぺこ万歳！おかわり」インタビュー　家族が増えて描く、食生活のぬくもり
2021.01.07 根津香菜子
インタビュー「紛争でしたら八田まで」田素弘さんインタビュー　「知性」と「地政」で紛争解決するユニークなヒロイン
2020.12.23 𠮷川明子
食いしんぼん #38　思い描いた夢の味・フランクフルタークランツ　溝口智子さん「万国菓子舗お気に召すまま」　
2020.12.09 根津香菜子
著者に会いたい高野秀行さん「幻のアフリカ納豆を追え！」インタビュー　世界に探るネバネバの輪
2020.11.13 朝日新聞読書面
食いしんぼん＃37　受け継がれることで生きていく、豚肉の生姜焼き　原田ひ香さん「口福のレシピ」
- 味わう
- 昭和
- 記憶
2020.11.11 根津香菜子
インタビューコウケンテツさん「本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ」インタビュー　簡単レシピの時代、男性料理家の使命とは
2020.11.06 根津香菜子

もっと見る

ビジネス書セレクト
廃業寸前の料理道具店が大繁盛　数字の呪縛から逃れた「浅草かっぱ橋商店街　リアル店舗の奇蹟」
2021.06.07 菅聖子
カバンの隅には
小鉢のプリンアラモード　澤田瞳子
- 味わう
- 文芸
- 料理
2021.05.30 澤田瞳子

カバンの隅には謹厳なるすき焼き　澤田瞳子
- 味わう
- 文芸
- 料理
2021.04.25 澤田瞳子
検定百景【検定百景＃37】箸検定：本当に、正しく使えますか？　意外に知らない和の文化の基本
- 味わう
- 料理
2021.04.08 若林良
作家の口福瀬戸内の鯛　長野ヒデ子
- 料理
- 家族
- 絵本
2021.03.30 長野ヒデ子
文庫この新刊！混沌とした時代を追体験　「新選組の料理人」など澤田瞳子さんが薦める新刊文庫３冊
2021.03.25 澤田瞳子
作家の口福私もぶたまんになりタイ　長野ヒデ子
- 料理
- 中国
- 絵本
2021.03.23 長野ヒデ子
図鑑の中の小宇宙「ヤバいけどおいしい!?せいぶつ図鑑」　アルパカは毛も肉も高級品
- 味わう
- 贈る
- 図鑑
2021.03.23 岩本恵美
作家の口福鮭と「さいぼし」　長野ヒデ子
- 料理
- 絵本
2021.03.16 長野ヒデ子
作家の口福口福じゃなくて、口泣くだよー！
- 料理
- 絵本
2021.03.09 長野ヒデ子
作家の口福エビたちの歯間ブラシ　知来要
- 料理
- いきもの
2021.03.02 知来要
作家の口福ホタテの刺身と山わさび　知来要
2021.02.23 知来要

もっと見る

書評
「アトリエ雑記」書評　やわらかに光る景色・友人・酒
- アート
- 料理
- 酒
2021.02.06 押切もえ
書評
「花森安治選集」（全３巻）　着て食べて…個人の営みが主役　朝日新聞書評から
2021.01.23 武田砂鉄

書評「共和国と豚」書評　政教分離の裏面に「食卓の分離」
- 国家
- 宗教
- 料理
2020.12.12 石川健治
書評「甘いバナナの苦い現実」「フィッシュ・アンド・チップスの歴史」　胃袋と世界考えさせ魂ゆさぶる　朝日新聞書評から
- 考える
- 料理
- 環境
2020.11.28 藤原辰史
おうちで本を読もう「勝間式超ロジカル料理」書評　旧弊改め「自宅での幸せ」説く
2020.04.25 坂井豊貴
書評「さあ、熱いうちに食べましょう」書評　日常忘れさせるおとぎ話のような本
2020.01.25 本田由紀
書評「中国くいしんぼう辞典」書評　土地の食べ物こそが文明の根本
- 中国
- 料理
2019.11.30 出口治明
書評「カニという道楽」書評　冬の味覚の王者、脱皮への秘話
2019.11.23 斎藤美奈子
書評「昆虫食と文明」書評　倫理にまで踏み込む多様な論点
- 昆虫
- 料理
- 環境
2019.09.07 黒沢大陸
書評「大英帝国は大食らい」　食が問う「グローバル化」の内実　朝日新聞書評から
2019.06.08 西崎文子
書評食の探求も求道の一つ
- 旅する
- 冒険
- 料理
2019.01.12 出口治明
書評「給食の歴史」書評　学校食の意外な役割をひもとく
- 料理
- 学校
- 貧困
2018.12.22 椹木野衣

もっと見る

編集部一押し！

PROMOTION

コラムベストセラー『桜のような僕の恋人』　著者・宇山佳佑さんの作品の魅力を探る Sponsored by 集英社
トピック現役小児科医が届けたいメッセージとは　絵本『みんなとおなじくできないよ障がいのあるおとうととボクのはなし』 PR by 日本図書センター
トピックあなたの知らない「ちょっと昔の猫」の話　『猫が歩いた近現代―化け猫が家族になるまで―』 PR by 吉川弘文館
第3回『小学生がえらぶ！“こどもの本”総選挙 with ドナルド・マクドナルド・ハウス』投票開始！ PR by こどもの本総選挙事務局
リーダーたちの本棚ファミリーマート代表取締役社長細見研介さんの本棚人生のキーワードは「旅」と「冒険」 PR by 朝日新聞社メディアビジネス局
インタビューサンキュータツオさん×鈴木絢音さん対談（前編）　私たちは、なぜこんなに国語辞典を愛するのか Sponsored by 朝日新聞社メディアビジネス局
トピックステイホームの子どもたちを応援！おすすめ20冊を2021名様にプレゼント「子ども読書応援キャンペーン」7月31日まで