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歴史・社会朝倉書店アイルランド　ジャガイモ飢饉が示す不平等　飢饉の本質とはなにか　『食で読み解くヨーロッパ』
歴史・社会大和書房 4000年前に作られた古代メソポタミアのお弁当パン　粘土書板に残されたレシピを再現
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教養じんぶん堂企画室毎日料理するのに疲れたら…　家庭料理について考える　ジュンク堂書店員さんおすすめの本
教養創元社東千茅×吉村萬壱「極悪対談　生前堆肥になろう」『人類堆肥化計画』刊行記念
自然・科学朝倉書店受験勉強を乗り切る塾弁・夜食って？体内時計を保つための科学的な考え方
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哲学・思想筑摩書房「ハムサンドイッチ問題」を知っていますか？　動物解放運動の考え方　『いのちへの礼儀』より
自然・科学朝倉書店湧き水あるところに豆腐屋あり？　地理で読み解く東京の自然と文化
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歴史・社会創元社イギリスの「国民食」から読み解く、移民と階級社会　『フィッシュ・アンド・チップスの歴史』
哲学・思想創元社骨を折ることができる豊かさ　『人類堆肥化計画』刊行に寄せて
教養大和書房今年もやってきた新米の季節、そして運動会の季節　東海林さだお『ゴハンですよ』
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教養じんぶん堂企画室明日なにを食べる？食・家庭料理・料理研究家を論じた３冊　紀伊國屋書店員さんのおすすめ
教養大和書房衛生観念が強まる社会において、人と一緒に「食べる」とはどういうことか
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自然・科学異次元の本『イノベーションするAI』　「素人の豊かな発想がイノベーションに繋がる」
文化・芸術住まう人の安らぎと健康は、建築と同じように重要　建築家ヴォーリズの『吾家の設備』

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