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歴史・社会幻戯書房なぜ愛した豚を自分で屠り食べたか――『メメント・モモ』が描く現代と豚、自家用屠殺
- #食
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教養晶文社「今日の晩ごはん何にする？」と聞かれたら、なんと答えるのがよいのか？　自炊料理家・山口祐加×哲学研究者・永井玲衣対談（後編）
- #食
- #哲学
教養晶文社料理の苦手意識を育てるものはなにか？　自炊料理家・山口祐加×哲学研究者・永井玲衣対談（前編）
- #食
- #哲学
文化・芸術筑摩書房本場中華を「ことば」で味わう絶品エッセイ　――新井一二三著『青椒肉絲の絲、麻婆豆腐の麻』書評
- #食
- #アジア
自然・科学朝倉書店獲って、食して、ダブルピース！〜湿地の恵みと味わい方を知ろう
- #いきもの
- #食
歴史・社会白水社ブルシット・ジョブから脱却する３つの約束　ラトゥーシュ『脱成長がもたらす働き方の改革』
歴史・社会白水社独裁者の胃袋をつかむ　「元お抱え料理人」たちの証言！　ヴィトルト・シャブウォフスキ『独裁者の料理人』
- #食
- #人生
自然・科学東京化学同人へぇ～なるほど！が止まらない、科学ネタ満載のお酒ガイド『お酒を120％楽しむ！』
- #食
文化・芸術明石書店食文化史にみる国民のアイデンティティ――『食文化からイギリスを知るための55章』
文化・芸術平凡社旅先で、その土地ならではの料理を味わう『世界食味紀行美味、珍味から民族料理まで』
- #食
- #歴史
教養筑摩書房江戸の料理書に学ぶ　「江戸前芝浜」店主・海原大　――『江戸　食の歳時記』（松下幸子著、飯野亮一監修）書評
- #食
教養平凡社お酒はこれからどうなるか　新規参入者の挑戦から消費の多様化まで
- #食
- #経済
- #日本

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文化・芸術ロックスターから評論家まで、対談で見えた「本音」とは？　『五木寛之傑作対談集Ⅰ』

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