食を旅する
日本全国の発酵食を発掘した旅の記録『日本発酵紀行』、ロシアのカルト教団や台湾のマフィアの食に密着した『ハイパーハードボイルドグルメリポート』、戦国武将が口にした（と思われる）料理を再現した『戦国、まずい飯！』など、国境のみならず、時空を超えたグルメ本を紹介します。
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